Yazar: Turgay ÖĞÜTLÜ

Ambalaj sektörü, yıllar geçse de eskimeyen ve kendi içinde yeni alanlar, yeni kategoriler yaratan bir sektör. Sürdürülebilirlik, döngüsel ekonomi, yaşam döngüsü gibi kategorilerin de ortaya çıkması ile birlikte artık yetkin ve etkin insan gücüne duyulan ihtiyaç, ihtiyaç analizinin en üstünde yer almaya başladı. Bu insan gücünün bedensel olmasa da zihinsel tarafı için ise bir mühendisin bakış açısı; sayısal ve sözel düşünce dünyasını bir araya getirerek çözümlere gidebilme yeteneği ve süreçlere yön verme yetisi, ambalaj sektörünü ayakta tutan dinamiklerden biri oluyor. Gıda mühendisleri de tam bu noktada ambalaj sektörünün en önemli mühendislik disiplinlerinden biri olarak kendine yer buluyor, hatta bazen süreçlerin…

Ambalajlar tipi farketmeksizin artık stratejik araç olarak pazarlama dünyasının ve de pazarlamacıların en  önemli iletişim aracı oldu veya bazıları için ise olmaya yeni yeni başladı. Bu araç öyle bir yere evrilmeye başladı ki sanki konuşmadan anlaşan iki sevgili gibi tüketici ile markanın arasındaki gönül bağı olmayı başardı. Geçmişin izi ile nostalji yaratması bile biz tüketicilerin anılarını hatırlatıyor, o markadan başkasına gidememe durumu oluşturuyor. Bunun da en tipik örnekleri aynı bebek görselini yıllardır tasarımında taşayan Cici Bebe, en tatlı sabahları başlatan sürülebilir çikolata veya teneke kutuda olan bitkisel yağ.( markaları siz tahmin edin,reklam olmasın) Peki tüm bunları yapan bir ambalajın tüketici…

Esnek ambalaj sektöründe baskılar ve tasarımlar artık sadece birer fotoğraf karesi veya örneklem değil tüketiciyi yanına çekecek pazarlama ve satış stratejisi oldu. Bu tasarımlarda kullanılan canlı renkler, soft görünümler, ince detaylar, tüketiciyi bilimsel ve bilişsel olarak etkileyecek tüm karakterler filmlerin yüzeyine uygulanan kimyasalların doğru, uygun ve kaliteli olarak transferi ile sağlanabiliyor. Örneğin ambalaj yüzeyindeki filme uygulanan mürekkebin   ambalajın üretim aşamasından tutun da son tüketicinin rafına, dolabına hatta ve hatta çöp kutusuna girene kadar ambalaj üzerinde kalması, tutunması gerekiyor. Sadece mürekkep değil ambalajı bütün olarak tutan tutkalların, ambalaja karakteristik özellik katan lakların da ambalaj katmanlarında kalması gerekiyor. Kullanılan ambalajın ortam koşullarında…

Ambalajlarda Yeşil Aklama Ambalaj dünyası tıpkı diğer alanlarda olduğu gibi kendisini daha çok tüketiciye beğendirecek, paketlediği ürünü veya kendisini sattıracak, kendisine geçmişe nazaran daha farklı gözle baktıracak özelliklere sahip olmak için çalışmalarına devam ediyor. Bu çalışmalar her ne kadar bilimsel veya veriye dayalı yapılıyor olsa da bazen bu durum tam tersine sadece iddialara dayanan, veri içermeyen ve kanıtlanamayan durumları da içerebiliyor. Yapılan çalışmalar özünde tüketiciyi cezbetme ve tüketici gözünde ve gönlünde daha fazla yer etme, ekonomik yarar sağlama barındırıyor ve bir anlamda bir “kandırmaca”ya dönüşebiliyor. Bu kandırmacanın  en dikkat çeken yanı ise çevre, sürdürülebilirlik, döngüsel ekonomi gibi yeni dünyanın fenomenlerine…

Değişen ve gelişen dünyada tüketici istekleri ve tüketicin satın alma alışkanlıklarını değiştirmek, sabit tutmak veya değiştirmek için firmaların elindeki en güçlü silahlardan birisi de ambalaj ve ambalajın tüketiciye sunduğu seyir zevkidir. Bunu bilen ve esnek ambalaj kullanan  firmalar özellikle tasarım alanında yaratıcı, daha güçlü, akılda kalıcı ve cazibesi yüksek tasarımları ambalaja monte etmeye çalışmaktadırlar. Esnek ambalajlarda bu tasarımların oluşturulması için kullanılan en yaygın iki baskı prosesi ise “Rotogravür” ve “Flekso” baskı tipleridir. Bu yazıda her iki baskı tipinin genel özellikleri ve karşılaştırması ile tüketici nezdinde nasıl göründüğü/görülebileceği konusunda temel bilgiler yer alacaktır. Bu kısma başlamadan önce ise baskı ve baskıda…

Esnek ambalaj sektörü ger geçen gün daha çok çeşitlenmeye ve gelişmeye devam ediyor. Bu gelişmenin ardından saklanan gerçek ise müşteri beklentileri ile açığa çıkan değişim algısıdır. Bu algının en başında ise yaşadığımız dünyanın daha yaşanabilir, daha çevreci, daha çok doğal kaynak kullanımın daha aza indirilmesi gibi sebepler yatıyor. Gıda ve gıda dışı üretim yapan firmalar ise buna kayıtsız kalamayıp müşteri beklentisini maksimum düzeye çıkarıp maksimum kazanç(maddi ve manevi) sağlamayı hedefliyor. Bu yolda yapılan bir çok çalışma ise esnek ambalaj sektöründe plastikler yerine alternatiflere (örneğin kağıt) yönelmek, veya bir hammaddeyi başka bir esnek ambalaj hammaddesi(örneğin Alüminyum yerine Metalize edilmiş plastikler) ile…

Esnek ambalaj henüz spesifik olarak tanımlanmış olan bir tanımı olmasa da bugün dünya üzerinde bir çok mutfağın hemen hemen hepsinde en az bir tane de olsa yer alan bir ambalaj çeşididir. Hem gıda sektöründe hem de gıda dışındaki bir çok sektörde kullanımının olması evimizin bir yerinde kendisine rastlamamız için en büyük neden. Bir ilaç ambalajı veya bir makine tableti ya da bir makarna ambalajının esnek ambalaj olduğu düşünülürse esnek ambalajlarla karşılaşmamız çoğu zaman arkadaşlarımızla karşılaşmamızdan daha fazladır diyebiliriz. Teknik olarak bakıldığında ise basit bir mono (tekli) film (örneğin bayramlık şekerler) olabildiği gibi daha kapsamlı ve fonksiyonel çoklu bir filmden (örneğin…

Nüfusun sistematik olarak arttığı bir dünyada gıdaya olan ihtiyaç da gün geçtikçe artmaktadır. Bu gıdaların paketlenmesinde kullanılan ambalajların da tıpkı gıdaya olan ihtiyaç gibi gözle görülür bir artış sağladığı yapılan bir çok araştırmada ortaya konulmaktadır. Ambalaj sektörünün büyümesinde en önemli faktörlerden biri de hiç şüphesiz ki “Esnek Ambalaj sektörünün” tüm ambalajlar arasında başı çekmesinden gelmektedir. Bu yazıda esnek ambalajların bazı önemli özelliklerine kısa bir göz atacağız. 1.Esnek Ambalajların Avantajları Esnek ambalajlar sağladığı bir çok özellik sayesinde bugün hem ambalaj üreticileri için  hem de gıda sektörü için oldukça avantajlı bir konumda yer almaktadır. Bu avantajların arasında aşağıdaki nedenleri sayabiliriz:   * …