Nüfusun sistematik olarak arttığı bir dünyada gıdaya olan ihtiyaç da gün geçtikçe artmaktadır. Bu gıdaların paketlenmesinde kullanılan ambalajların da tıpkı gıdaya olan ihtiyaç gibi gözle görülür bir artış sağladığı yapılan bir çok araştırmada ortaya konulmaktadır. Ambalaj sektörünün büyümesinde en önemli faktörlerden biri de hiç şüphesiz ki “Esnek Ambalaj sektörünün” tüm ambalajlar arasında başı çekmesinden gelmektedir. Bu yazıda esnek ambalajların bazı önemli özelliklerine kısa bir göz atacağız.
1.Esnek Ambalajların Avantajları
Esnek ambalajlar sağladığı bir çok özellik sayesinde bugün hem ambalaj üreticileri için hem de gıda sektörü için oldukça avantajlı bir konumda yer almaktadır. Bu avantajların arasında aşağıdaki nedenleri sayabiliriz:
* Daha az doğal kaynak kullanımı ile daha çok verim sağlama (rakiplerine nazaran esnek ambalajlar hem enerji hem de su kullanımının az olması açısından oldukça önemli bir oyuncudur)
* Tüketiciler için taşıma kolaylığı( özgünleştirme yapılabilmesi ve bir çok fonksiyonun aynı anda uygulanabiliyor olması ciddi bir avantaj)
* Ulaşımda yarattığı az karbon ayak izi ( diğer ambalaj türlerine göre C02 emisyon değerleri oldukça az)
* Uzun raf ömürleri sağlama ( Gıda güvenliğini sağlamada etkin rol oynar)
* En az malzeme ile az atık oluşturma ( hafif olması doğada bıraktığı olumsuz etkiyi minimuma indirir)
* Gıda israfında sağladığı (fonksiyonel bariyer özellikleri ile) kayda değer azalma ( raf ömrü etkisi ile etkileşimi)
* Tüketicinin beklentisine göre kolay şekil verebilme ve özgünleştirme ( tüketicinin konforu için tasarlanabilmesi ilgi çekici bulunuyor)
* Geri dönüştürülebiliyor olması ve daha nicesi ( gelişen ve değişen son tüketici algısında Recycle edilebilmesi kendisini bir adım daha öne çıkarıyor)
2.Esnek Ambalaj Pazarı
Yukarıda sayılan ve daha sayılamayan bir çok nedenden ötürü esnek ambalaj sektörünün ekonomik, çevresel, toplumsal katkısının uzun yıllar süreceği araştırmalara da yansımıştır. Örneğin yakın ve uzak gelecekte bu sektörün büyüme hızı ve yarattığı ekonominin değeri aşağıdaki birkaç grafikler kanıtlanabilir:
Not: Aynı sene için farklı araştırmalarda farklı rakamlar ve veriler olması, yapılan araştırmanın derinliği ile ilgili olup tüm araştırmalar değerlerin artacağını göstermektedir.
Esnek ambalaj pazarının bu denli büyümesindeki sebepleri ise kısaca şöyle özetleyebiliriz:
* Yıllık %1,6 nüfus artışı,
* Değişime kolay uyum sağlayan genç ve dinamik nüfus (nüfusun %60’ının <30 yaş olması),
* Kadın nüfusun çalışma hayatına katılımı,
* Artan şehirleşme eğilimleri,
* Ailelerin küçülmesi ve yalnız yaşama eğilimlerinin artmasıyla tüketim alışkanlıklarındaki değişim (küçük porsiyonlara olan talep),
* Hipermarket, süpermarket ve zincir mağazaların hızlı gelişimi ile ambalajlı ürünlere talebin artması ve elde edilen gelirin daha çok harcamaya yönlendirilmesi,
* Gelişmiş teknolojiler doğrultusunda farklı ambalajlara ihtiyaç duyulması,
* Mutfakta geçen zamanın her geçen gün azalması ve dolayısı ile daha çok hazır gıda tüketilmesi
* Sağlığa daha duyarlı hale gelmemiz
3.Esnek Ambalajların İstihdama Etkisi
Son olarak ise bu sektörün yarattığı istihdamdan bahsetmek gerekirse sektörün en büyük ihtiyacı nitelikli ve kalifiye eleman(tekniker, mühendis vs.) ihtiyacı olduğundan söz edilebilir. Ambalajın bir okulu veya sadece bu alana özgü ülkemizde henüz bir üniversite bölümü olmadığı için genelde sektörün içinde öğrenilen bu meslek dalı gelecekte bir çok mühendis veya teknikerden oluşan beyaz/mavi yakaya iş imkanı sağlayabileceği gibi sürdürülebilirlik noktasında ortaya çıkan yeşil yaka ihtiyacında da önemli bir istihdam katkısı verecektir. Özellikle Türkiye’nin Avrupa ambalaj pazarında önemli bir oyuncu olması, bu alanda da esnek ambalajın ciddi oranda yer alması yeni işletmelerin faaliyete geçmesini tetiklemektedir. Esnek ambalajların en çok kullanıldığı sektörün gıda sektörü olması bu sektörde oluşacak istihdam verilerinde tutarlı bir artış olacağına işaret ediyor .
Kaynaklar:
* https://www.towardspackaging.com/
* https://ambalaj.org.tr
